世界上最辣的十種辣椒:辣到你懷疑人生
辣椒是廚房中最常見的調料食材之一,,因為獨特的味道能夠刺激人的食欲,,據(jù)說大部分北方的朋友簡直無辣不歡,就算是當做是南方人的小編也挺喜歡吃辣椒的,。到目前為止,,小編吃過的最辣的辣椒是指天椒,,但跟下面這十種辣椒比起來簡直是小兒科。趕緊來了解下吧,。
辣度如何界定:
研究表明,,辣是一種痛覺,如果只以是否感覺到辣為標準的話,,很難判定哪種辣椒更辣,。
而在1912年,美國科學家第一次制定了評判辣椒辣度的單位,,也就是當今世界上普遍使用的辣度單位——斯科維爾(scoville).
簡單來說,,就是將辣椒磨碎后,加糖水稀釋,,直到感覺不到辣味,,稀釋倍數(shù)就代表了辣椒的辣度,。
世界上最辣的十種辣椒
第十名:巴哈馬辣椒
巴哈馬辣椒起源去巴哈馬群島,是當?shù)氐闹饕r作物,,巴哈馬辣椒可以成長為很多顏色,,包括黃色、橙色,、紅色,、綠色。常被當?shù)厝擞糜诶贬u的制作,。
辣度:95,,000-110,000,。
第九名:美國卡羅萊納·卡宴
辣度:100,,000-125,000,。
第八名:牙買加辣椒
牙買加辣椒氣味聞著像水果,,常被當?shù)厝擞脕碜隼贬u,但真的非常辣,。
辣度:100,,000-200,000,。
第七名:泰國鳥眼辣椒
鳥眼辣椒也叫泰國辣椒,,分布于南洋多個國家,常被用來當做咖喱的原料,。
辣度:100,,000-225,000,。
第六名:蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒
蘇格蘭斯科奇·伯納特辣椒分布于馬爾代夫群島及非洲西部等地,,這種辣椒的外形與帽子相似,這種辣椒辣度極高,,常被用作辣醬,,在非洲很多國家中常以這種辣醬烹調。
辣度:100,,000-325,,000。
第五名:哈瓦納辣椒
哈瓦納辣椒是傳統(tǒng)黃燈籠辣椒的栽培變種,,在個頭和辣味上進行了培育,,哈瓦那辣椒被當做是香料添加物,食用這種辣椒有益于健康,。
辣度:350,,000-580,,000。
第四名:印度魔鬼椒
印度魔鬼椒產于印度東部,,是曾經的辣椒界吉尼斯記錄者,,其辣度是一般的辣椒醬的401.5倍,而這種辣椒常被用來制作催淚彈,。
辣度:1,,041,427,。
第三名:那伽毒蛇
那伽毒蛇由英國人歷時五年而培育出的辣椒,這種辣椒的出現(xiàn)讓很多饕客好奇,,并嘗試使用,,但是僅少數(shù)人能過吃過帶有那伽毒蛇的食物,好奇害死貓咪,,很多人因為嘗試挑戰(zhàn)那伽毒蛇而被送進醫(yī)院,。
辣度:1,380,,000,。
第二名:特立尼達蝎子
特立尼達蝎子·布奇T辣椒是黃燈籠辣椒的一種,來自在澳大利亞悉尼以北的莫里塞特小鎮(zhèn),。
辣度:1,,460,000,。
第一名:卡羅來納死神
卡羅來納死神,,光聽名字就虎軀一震!它是目前世界上最辣的辣椒,,并且在2013年11月被吉尼斯世界紀錄認證機構確認,,由來自美國南卡羅來納州的農夫歷時10年培育出。
辣度:1,,569,,300-2,200,,000,。