大家知道鰻魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些么,？
一：鰻魚還含有大量的鈣質(zhì),，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,。鰻魚含有的的膠原蛋白可以有美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于保護(hù)肌膚是有好處的呢,。
二：鰻鱺體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效,，是年輕夫婦,、中老年人很好的保健品哦。所以具有補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用,，對(duì)于提高人體的免疫力來(lái)說(shuō)有著很好的效果,。
三：鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。其中所含的磷脂,，為腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素,。鰻魚可以補(bǔ)充這些人體所需的氨基酸，對(duì)于預(yù)防疾病是有好處的,，而且也可以起到補(bǔ)腦的效果,。另外，鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA,，含量比其他海鮮,、肉類均高。
四：鰻魚富含維生素A和維生素E,，含量分別是普通魚類的60倍和9倍,。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上,。豐富的維生素E,，維生素A，對(duì)于保護(hù)肝臟,、預(yù)防視力退化,、恢復(fù)精力有很大益處。鰻魚含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，對(duì)于提高體質(zhì)恢復(fù)精力是有好處的呢,。
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