有機食品種植難度大嗎
有機食品的價格通常都會比普通食品高,，種植難度大，技術要求高
有機食品的價格通常都會比普通食品高,，有機食品價格高的原因在于生產有機食品的成本與肥料,、土壤、人工,、病蟲害有著密不可分的關系。以有機蔬菜為例,，在種植過程中不允許用任何化肥,、化學農藥、植物生長調節(jié)劑,，轉基因的技術也不能用,，這些限制在一定程度上降低了有機產品的產量。有機蔬菜在種植的過程中只能使用土肥,，而土肥由人畜的糞便,、秸稈等曬干經過生物發(fā)酵，肥體的溫度為60℃～80℃,，把里面的蟲源都殺死才能形成,。
種植有機產品的土壤要進行休耕，休耕時間一般為1個月~3個月,，有的休耕期要1年以上,。休耕結束，地里會長出雜草,，為了改良土地種植豆類植物,、蔬菜，要先進行除草等,，但因不允許使用除草劑,，除草、捉蟲都需要人工,。
有機產品生產過程中,，工具不能交叉使用，使用后要清洗,、消毒,、殺菌、暴曬,，人工量要大得多,。普通種植,，1000畝不超過10個人就可以完成，有機產品則需要上百人共同完成種植,。由此可見,，有機食品價格居高不下與其生產技術高難有著很大的關系。
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