葡萄園與葡萄酒莊環(huán)境要求高嗎
莊園應(yīng)建在適宜于種植釀酒葡萄的區(qū)域內(nèi)，環(huán)境應(yīng)符合NY/T 857 的規(guī)定。 1. 酒莊加工區(qū)與葡萄園在酒莊的同一區(qū)域內(nèi),，優(yōu)級莊與特級莊的葡萄園與加工區(qū)必須在同一視野內(nèi),。 2. 葡萄酒莊園周圍應(yīng)無有害氣體、沙塵,、煙霧,、不良?xì)馕兜任廴驹础?. 葡萄酒莊園建筑周圍應(yīng)有良好的視野，遠(yuǎn)離居民生活區(qū),、養(yǎng)殖場等易產(chǎn)生污染的場所,。4. 其他要求應(yīng)符合GB/T 23543 及GB 14881 的規(guī)定。
葡萄園
1應(yīng)有可控,、穩(wěn)定的葡萄園,，其面積應(yīng)與葡萄酒年產(chǎn)量相符。 2葡萄園中所種植的葡萄應(yīng)為適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件,、宜與釀造葡萄酒的優(yōu)良品種,。 3葡萄園種植符合規(guī)范要求，園貌整齊美觀,。 4葡萄園灌溉用水應(yīng)符合GB 5084 《農(nóng)田灌溉水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)》要求,；每年應(yīng)有土壤檢測報告；肥料使用應(yīng)符合NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》,；農(nóng)藥使用安全,、規(guī)范，符合GB/T 8321.9 《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（九）》的要求,。 5葡萄果實顏色正常,，符合品種特征，果穗新鮮潔凈（特殊工藝的產(chǎn)品除外）,，有品種典型香氣,，無病蟲害、霉?fàn)€果,。采收的葡萄中污染物限量應(yīng)符合GB 2762 的規(guī)定,，農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB 2763 的規(guī)定。