桑葉茶有營養(yǎng)價值嗎,？
1.桑葉內(nèi)含有一種叫做1-脫氧野尻霉素（DNJ）的生物堿,，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿,，含量約100mg/100g，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑,。桑葉中不僅含有DNJ,，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍,。具有減肥,、美容、降血糖的作用,。主要原料：桑葉,，水主要食用功效：減肥，美容,，調(diào)節(jié)血糖適宜人群：成人2.制作方法桑葉茶的生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑,、洗晾、切葉,、殺青,、揉搓、解塊,、烘干,、制香等工序。 傳統(tǒng)桑葉茶都是通過熱加工方法,，如炒干,，烘干等高溫加工，會導致桑葉流失活性成分,，無法達到降糖效果,。為改善這個問題，糖尿病現(xiàn)代學者不斷研究和嘗試,，發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干桑葉茶,，最大程度地保留了桑葉中的多糖、黃酮和生物堿類DNJ成分,，飲用后降糖效果明顯,。3.喝桑葉茶好處糖尿病現(xiàn)代臨床醫(yī)學研究表明，桑葉中含有豐富的氨基酸,、纖維素,、維生素、礦物質以及多種生理活性物質,，具有降血糖,、降血壓、降血脂,、延緩衰老等多種保健功效 ,。對糖尿病,、高血壓、高血脂患者都有輔助治療作用,。這些作用都與桑葉中含有的活性成分有關與桑葉,。疏散風熱，清肺潤燥,，平抑肝陽,，清肝明目。(1)疏散風熱：用于風熱感冒及目赤腫痛,，常配菊花,。 (2)清肝明目：用于風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸,，用于肝陰不足,，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花,。 (3)清肺潤燥∶用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱,，甘寒益陰，涼潤肺燥,，故可用于燥熱傷肺,、干咳少痰，輕者可配杏仁,、沙參,、貝母等同用，如桑杏湯,；重者可配生石膏,、麥冬、阿膠等同用,。4.與茶葉不同的是,，桑葉里不含有咖啡因，因而不必擔心桑葉會對人體產(chǎn)生副作用,?！?、消熱涼血,、清腸排毒,、平肝明目、保幼長發(fā),、利尿通便,、降糖、降壓,、降脂,、抗腫瘤、下濁氣,?！ ?、清除體內(nèi)自由基,、抗氧化,、抗衰老： 主要功效成份是異黃酮化合物，浙江大學臨床藥理研究所通過4年實驗,，證實桑葉具有類似人參的補益和抗衰老作用,。人參屬于熱補，而桑葉屬于清補,，老幼均可使用,，四季皆宜?！ ?,、桑葉含有其它動、植物中所沒有的生物堿是種叫做DNJ(1-脫氧野尻霉素)的特殊物質,，其主要作用是抑制蔗糖酶,、麥芽糖酶、a-葡萄糖苷糖,、a-淀粉酶的分解,，從而達到防治糖尿病的作用。5.降低血糖桑葉中含有 N-糖化合物 (N- containing- sugars) ,，具有抑制血糖上升的藥理作用 ,，可用于防治和治療糖尿病。[5]桑葉原物具有抑制血糖上升的功能,，其主要功能成份是桑葉中的“生物堿”,，這是一種具有特殊功能的成份，它是其它動,、植物所沒有的,。日本醫(yī)學界稱這種特殊組成為“DNJ”物質。其主要作用是抑制蔗糖酶,、麥芽糖酶,、a-葡萄糖甘糖、a-淀粉酶的分解,，能刺激胰島素分泌,，降低胰島素分解速度6.消瘡祛斑研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用,，特別是對臉部的痤瘡,、褐色斑有比較好的療 效,。桑葉富含黃酮化合物、酚類,、氨基酸,、有機酸、胡蘿卜素,、維生素及多種人體必需的微量元素,，這對改善和調(diào)節(jié)皮膚組織的新陳代謝，特別雖抑制色素沉著的發(fā)生和發(fā)展均有積極作用,。另外,，堅持常飲還有減少皮膚或內(nèi)臟中脂褐質（即老年斑）的積滯。7.減肥清脂桑葉茶可以減肥,，就是與桑葉“消腫”,、“清血”的作用有關。桑葉茶之所以能夠消腫,，是因為桑葉有利水的作用,。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進排尿,，還可以使積在細胞中的多余水分排走,。所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。清血是將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清,。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高血脂癥,。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用,。8.降低血粘高脂血癥病人的血液粘度高,，在毛細血管中的流動特別不暢通。毛細血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗,，所以容易堵塞,。心肌梗塞和腦溢血都是毛細血管堵塞的結果。桑葉中含有強化毛細血管,、降低血液粘度的黃酮類成分,，所以在減肥、改善高脂血癥的同時,，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用,。9.營養(yǎng)豐富含有多種維生素及礦物質、氨基酸,、碳水化合物和植物纖維,。1993年國家衛(wèi)生部確認：桑葉“藥食同源”。桑葉是上好的功能食品,，它能降壓,、降脂,、抗衰老增加耐力、降低膽固醇,、抑制脂肪積累,、抑制血栓生成，抑制腸內(nèi)有害細菌繁殖,，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病,。有止咳,、去熱，治療頭暈眼花,、消除眼部疲勞,、消腫、清血,，治療痢疾,、浮腫、補肝,、祛斑,、養(yǎng)顏、抗衰老等功能,。10.霜后桑葉功效【降血脂,、降壓、抗粥樣硬化作用】通過高脂血癥動物實驗發(fā)現(xiàn),，桑葉具有抑制血清脂質增加和抑制動脈粥樣硬化形成的作用,。【抗炎】 本草記載桑葉具有清熱解表作用,，現(xiàn)代研究表明桑葉具有較強的抗炎作用,，與祛風、清熱功效相符,?！究顾ダ稀?桑葉具有類似人參的補益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,，能緩解生理變化引起的情緒激動,，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質的產(chǎn)生,、減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯體內(nèi)的脂褐質,。桑葉能調(diào)節(jié)機體對應激刺激的反應能力，增強機體耐受能力和延緩衰老作用,?！究鼓[瘤,、抗病毒、抗絲蟲等作用】,，另外桑葉含豐富的纖維素,，因此具有導瀉通便、保護腸黏膜和減肥的作用,?！攫B(yǎng)生】常飲保健又養(yǎng)生11.眾所周知，桑葉具有很高的藥用價值,，也有多種的使用方法,，而最常見的就是桑葉茶。但是桑葉茶并不是所有人都能喝的,。而寒性體質的人以及經(jīng)期女性,、妊娠期婦女不能喝桑葉茶，這是因為桑葉其藥性甘,、苦,、寒。如果上述人群服用可能會起反作用,。
含有豐富的Y氨基丁酸和植物醇,，有止血作用