秋天該不該貼秋膘,？
1,、概述：
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣,，每年8月7,、8或9日立秋,。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。 民間流行在立秋這天以懸秤稱人,，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦,，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判,，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn),。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴,，當(dāng)然首選吃肉,，“以肉貼膘”。這一天,，普通百姓家吃燉肉,，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉,，以及肉餡餃子,、燉雞、燉鴨,、紅燒魚等,。而如今，年輕女性往往擔(dān)心被貼秋膘,，希望能瘦一些,。
2、方法：
秋季進(jìn)補(bǔ)不要過多地食用溫?zé)崾澄锘蛘咚幬?，如羊肉,、狗肉、人參,、鹿茸,、肉桂等，否則極易加重秋燥,。但陽虛體質(zhì)者如果一味清熱,，反而會(huì)適得其反。而身體虛弱,、患有慢性疾病的朋友,，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辨證進(jìn)補(bǔ)，以達(dá)事半功倍之效,。
所以,，秋季進(jìn)補(bǔ)要因人而異。對(duì)于一般身體狀況的人,，建議有選擇地進(jìn)補(bǔ)——
有虛勞咳嗽,、痰中帶血、婦女白帶過多,、老人身體虛弱,、消瘦、食欲不好等身體狀況的人,，建議常吃銀耳,。因其含有多種氨基酸,、維生素和肝糖，具有補(bǔ)胃,、潤(rùn)肺生津,、提神、養(yǎng)胃,、益氣,、健腦等功效，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴補(bǔ)品,。
有肺陰虛所致的潮熱,、盜汗、干咳少痰,、咳血等癥狀者,，建議吃點(diǎn)燕窩，可養(yǎng)陰潤(rùn)燥,，益氣補(bǔ)中,。
陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈,，頭發(fā)早白,、腰膝酸軟者，建議多吃芝麻,。
虛勞,、消渴、五心煩熱,、潮熱盜汗、消瘦,、咽干顴赤,、咳嗽不止以及婦科諸癥者，可多食烏雞進(jìn)補(bǔ),。
津液不足諸癥,，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛者，應(yīng)多食蜂蜜,。
日常蔬菜,，以蓮藕和菠菜為最。附：桂花糯米藕：選肥大蓮藕,，孔道里填塞糯米,，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可,。
糖醋藕片：嫩藕去節(jié),，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯瑸r盡水后加入白糖,、精鹽,、食醋、辣椒油,、香油拌勻,，其口味：咸壓酸，酸壓甜,，非常開胃,。
日常水果，以梨子最佳,?？缮郴蚣庸ず笤偈场８剑禾撬罄妫豪孀尤テず笈c大棗,、蘿卜,、綠豆等一起熬湯，加上白糖,，又吃又喝,，治病養(yǎng)生的效果最好。
梨子蜂蜜盅：將梨把兒周圍削下來作為蓋,，掏出梨核兒后,，灌上蜂蜜，再把蓋蓋上,，放盤里上鍋蒸熟,，早晚各吃一個(gè)，治氣管炎有一定療效,。
此如新衣服,，以前過年多考慮，現(xiàn)在隨時(shí)有新的,。此可就健康方面進(jìn)行,，畢竟若有可能冬天也有很多補(bǔ)充的，不過冬天的某些商品可能更貴一些,。
秋天該不該貼秋膘,？
傳統(tǒng)意義上的貼秋膘，是指過去食物匱乏,、生活條件艱苦,，人們普遍吃不飽、穿不暖,，還要從事體力勞動(dòng),，很容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不足,。所以，每到秋冬季節(jié),，大家就會(huì)想辦法多吃一些能量高的食物調(diào)養(yǎng)身體,。當(dāng)時(shí)，“貼秋膘”還是有一定好處的,。
但是,，現(xiàn)在的人們幾乎不存在食物缺乏的問題，而超重和肥胖才是現(xiàn)在更大的問題,。肥胖會(huì)增加糖尿病,、心腦血管病、高血壓等慢性病的風(fēng)險(xiǎn),。因此,，防止肥胖才是現(xiàn)在應(yīng)該推崇的生活方式。對(duì)于絕大多數(shù)人來說,，“貼秋膘”并沒有什么益處,，沒有必要盲目“貼秋膘”，維生素,、礦物質(zhì),、膳食纖維才是現(xiàn)代人更需要的東西，多吃蔬菜,、水果和雜糧更有益健康,。
有人曾統(tǒng)計(jì)過，不適合貼秋膘的有如下四類人群：
1.脾胃功能虛弱的人群：
經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉,、經(jīng)常出現(xiàn)腹脹,、腹痛、腹瀉,、食欲不振,、吐酸水、面色萎黃,、身體倦怠、精打采等,，也就是常說的慢性胃腸炎,、肝炎等一類的消化系統(tǒng)疾病患者。如果想貼秋膘,，首要要有針對(duì)性地治愈這些疾病,，或者先對(duì)脾胃功能進(jìn)行調(diào)理，服用一些健脾和胃的食品,，如茯苓,、淮山藥,、芡實(shí)、百合,、蓮子,、小米粥等，再貼秋膘,。
2.患有某些慢性病的人群：
如痛風(fēng),、心臟病、腎病等,，如果不加限制的吃,，貼補(bǔ)過度，加上較少運(yùn)動(dòng),，會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),，使疾病加重。
3.胃火旺盛者：
平時(shí)喜歡吃辛辣,、油膩煎炒的人,，日久熱生火，積熱于腸胃,，表現(xiàn)胃中灼熱,，喜食冷飲，出現(xiàn)口臭,、大便秘結(jié),、舌苔厚膩。這些人如果要貼秋膘,，應(yīng)先清除腸胃之火,，調(diào)理好腸胃功能，適當(dāng)多吃苦寒瀉熱的食物,，如苦瓜,、黃瓜等。
4.老人和小孩：
老年人脾胃功能虛弱,，不宜食用肥甘厚味,，這樣會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹,、消化不良,、食欲不振等癥狀。而小孩脾胃功能尚未健全,，貼膘會(huì)出現(xiàn)消化不良,、嘔吐，久了會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,。
現(xiàn)在的人基本上不懂了,，把很多“合道”的行為公式化了,，錯(cuò)解了我們祖先的智慧，還津津樂道,。你看了黃帝內(nèi)經(jīng)就明白了,。阿彌陀佛