黃瓜在我國歷史上是怎樣傳播開的？
黃瓜出現(xiàn)在中國是漢武帝時期的事情,，當(dāng)時的張騫出使西域,，帶回了大量奇珍異獸，其中就有黃瓜,。
不過那時的黃瓜并不叫黃瓜，和大蒜（葫）,、芝麻（胡麻）,、核桃（胡桃）、蠶豆（胡豆）等物品一樣,，因?yàn)槠鋪碜晕饔?，所以名稱中也帶上了一個“胡”字，名為胡瓜,。
只不過因?yàn)楹髞淼暮筅w皇帝石勒自身出生北方羯族,，不喜歡手下的人說“胡”這個字，在某次召見襄國郡郡守樊坦的過程中故意問樊坦盤中的胡瓜名字,，樊坦很從心的將胡瓜念成了黃瓜,，還配了首小詩，所以才出現(xiàn)了黃瓜這個名字,。
而且和羅馬略有差別,，雖然黃瓜并不是什么難種的植物，但在中國古代卻是十足的稀罕玩意兒,，有清朝的文人曾寫過一篇文章,，說當(dāng)時一個才子來到北京，當(dāng)?shù)氐囊粠臀娜嗽陲埖暄缯埶?，宴席上,，眾人讓才子點(diǎn)一道菜。
才子萬般推辭不過,，便想點(diǎn)一道便宜些的不讓眾人破費(fèi),，于是就撇開那些大魚大肉，在眾多菜肴中點(diǎn)了一道涼拌黃瓜,，誰知剛點(diǎn)完,，眾人就面露不悅之色，因?yàn)楫?dāng)時的一盤涼拌黃瓜已經(jīng)比他們一桌子的酒席還要貴了,。
意大利小黃瓜
對此,，清朝的一首《竹枝詞》寫得極為形象——黃瓜初見比人參，小小如簪值萬金,。微物不能增壽命,，萬錢一食亦何心,。
不過即便如此，黃瓜的栽培技術(shù)在中國卻從未落后過,，比如唐詩中曾今寫道：“酒幔高樓一百家,，宮前楊柳寺前花。內(nèi)園分得溫湯水,，二月中旬已進(jìn)瓜,。”
《學(xué)圃余蔬》中也曾記錄：“王瓜,，出燕京者最佳,。其地人種之火室中，逼生花,、葉,；二月初，即結(jié)小實(shí),，中官取以上供,。”
這說明在唐朝時期,，已經(jīng)出現(xiàn)了溫室栽培黃瓜的技術(shù),，而到了元，明之后,，這種技術(shù)越發(fā)成熟了,。