本來想問問什么是紅茶,？
本來想問問什么是紅茶,？要做紅茶飲料用,，網(wǎng)上的回答全都是制作工藝,。誰對你的制造工藝感興趣。只要知道什么是紅茶就完事兒了,。
紅茶,，英文名 Black tea.紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大,，茶多酚減少90％以上,，產(chǎn)生了茶黃素，茶紅素等新成分和香氣物質(zhì),，具有紅茶,，紅湯，紅葉,，香甜味醇的特征,。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。
紅茶屬全發(fā)酵茶,，是以適宜的茶樹新芽葉為原料經(jīng)過一系列工藝過程精制而成的茶,。 紅茶品種主要有；日照紅茶,，祁紅,，邵平紅，霍紅,，滇紅,，越紅，泉城紅,，蘇紅,，川紅，英紅,，東江楚云仙紅茶等,。
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