梁價時時波動,，如果大麥,，小麥和高粱的價錢低于玉米，為了降低雞飼料成本,，如何合理利
梁價時時波動,，如果大麥,，小麥和高粱的價錢低于玉米，為了降低雞飼料成本,，如何合理利：可考慮用部分高梁替代玉米,！高粱米中的蛋白質(zhì)以醇溶性蛋白質(zhì)為多，色氨酸,、賴氨酸等人體必需的氨基酸較少,，是一種不完全的蛋白質(zhì)，人體不易吸收,。如將其與其他糧食混合食用,，則可提高營養(yǎng)價值。高粱米蛋白質(zhì)中賴氨酸含量在谷物中最低,，因而蛋白質(zhì)的質(zhì)量也最差,，而且尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收,，因此以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”,。高粱米含礦物質(zhì)與維生素，礦物質(zhì)中鈣,、磷含量與玉米相當(dāng),，磷約40-70%，維生素中B1,、B6含量與玉米相同,，泛酸、煙酸,、生物素含量多于玉米,，但煙酸和生物素的利用率低。高粱米脂肪含量3%,，略低于玉米,，脂肪酸中飽和脂肪酸也略高，亞油酸含量也較玉米稍低,，加工的副產(chǎn)品中粗脂肪含量較高,，子粒中粗脂肪的含量較少，僅為3.6%左右,。
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