有一種魚魚皮里長有骨頭成井字交叉是什么魚
有一種魚魚皮里長有骨頭成井字交叉是什么魚 骨頭較堅硬
鱘魚,。鱘魚是世界上現(xiàn)有魚類中體形大,、壽命長、最古老的一種魚類,。鱘魚系現(xiàn)存的古老生物種群,，起源于億萬年前的白堊紀(jì)時期,，素有水中“熊貓”之稱。鱘魚以其奇特的體形而被作為觀賞魚飼養(yǎng),。地球上尚有鱘（鰉）魚26種：分布于北美7 種,、歐洲12種,、亞洲11種（我國8種）。 鱘魚對水質(zhì)要求比較嚴格,，喜生活于流水,、溶氧含量較高，水溫偏低,，底質(zhì)為礫石的水環(huán)境中,。
擴展資料鱘魚軟骨中所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15倍～20倍。對西伯利亞鱘魚軟骨的研究表明,，鱘魚軟骨是一種低脂類的食品,，粗脂肪含量僅為1．99%，相對來說蛋白質(zhì)的含量較高,，是一類很好的低脂肪,、高蛋白食品。對施氏鱘魚皮的研究表明,，鱘魚的皮具有低糖,、高蛋白的特點，富含微量元素和人體必需氨基酸,。 魚皮也是高檔皮革制品的好原料,。鰉魚子（又名鱘魚卵），該卵子是世界三大珍品之一,。鰉魚子的銷售方式大都加工罐頭或魚子醬產(chǎn)品進行流通,，供消費者食用。根據(jù)養(yǎng)殖鱘魚的種類不同,，其獲得的鰉魚子卵子,、卵色也各異，其卵色可有青,、黃,、赤色之分。如伊朗,、意大利在里海的鰉魚子罐頭可分大鱘魚為青色,，大眼鱘魚為黃色及淡水鱘魚為赤色卵之分。 參考資料來源：百度百科-鱘魚
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