瓢白菜也叫瓢兒菜,，大油菜,、上海青、上海白菜,，十字花科蕓薹屬植物,，原產(chǎn)地歐洲。

瓢白菜是餐桌上常會出現(xiàn)的一道小菜,，它葉少莖多且厚,，但口感很好，食用后對身體還有很好的滋補作用,。

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